צרבת נובעת עקב עליה של תוכן חומצי מהקיבה לוושת. לרוב נובעת עקב לחץ באיזור הבטן ו/או החלשות השריר שסוגר את המעבר בן הקיבה לושט

​

מטרת הדיאטה המותאמת לצרבת:

​

1. להפחית את העומס הנוצר על הקיבה אשר בעקבותיו יש בריחה של תוכן חומצי לוושט.
2. לבחור במזונות שאינם מחלישים את השריר שמפריד בן הקיבה לושט (השוער) וכך הוא לא יפתח בקלות.
3. לבחור במזונות שלא יגרמו לגירוי וכאב באיזור הושט במידה ויעבור בכל זאת מזון.

קיימות מספר טכניקות להתמודדות עם הבעיה:

1. אכילת ארוחות קטנות ומרובות לאורך היום במקום ארוחות בעלות נפח גדול שיגבירו סיכוי לעליה לושט.
    
2. הפרדה בין שתייה לאכילה – שתיה יחד עם האוכל גורמת להצטברות של נפח גדול בקיבה ולכן עלולה לעודד את עלית התוכן לושט בנוסף הופכת את המזון הנאכל לדליל יותר ולכן מקלה עליו לעלות למעלה. מומלץ לשתות את רוב הנוזלים בין הארוחות.
    
3. הימנעות מאכילת מזונות המחלישים את פעולת שריר השוער - מזונות עשירים בשומן (מזון מטוגן ודברי מאפה שומניים) מזונות המכילים קפאין כמו שוקולד, קקאו, תה, קפה ואלכוהול.
4. המנעות ממזונות שיכולים לגרום לגירוי של הוושט - מזונות חומציים כמו עגבנייה, מיץ הדרים ועוד. מומלץ גם להימנע מכל מזון בעל טעם חזק כמו מזונות חריפים ומאוד מתובלים כמו סוכריות בטעם מנטה, שום,סחוג.
    
5. הפחתת בליעת אויר - להיות מודעים לכך שבליעת האויר גורמת לשיהוקים ועלולה לגרום לצרבת. ניתן להפחית בליעת אוויר בזמן האכילה ע" הקפדה על אכילה איטית, הפחתת לעיסת מסטיק, הפחתת שתיית משקאות מוגזים, הפחתת שתיה בקשית והפסקת עישון.
    
6. מנח מאונך - אם אנו שוכבים אחרי הארוחה, מתכופפים, או יושבים בזוית הטיה לאחור לתוכן הקיבה קל לעלות לושט. חשוב לדעת ששלוש  שעות אחרי האכילה יש קפיצה ברמות החומציות ולכן אם נהיה במנח אופקי, המזון בקלות יעלה לושט, לכן מומלץ לאכול את הארוחה האחרונה כשלוש שעות לפני השינה וללכת לישון עם הגבהה לראש ( שתי כריות).
    
7. המנעות מפעילות גופנית זמן קצר אחרי הארוחה
    
8. אכילה בלבוש נוח ולא לוחץ - על מנת להקל על מעבר המזון לקיבה.
    
9. לאכול מה שעוזר - כל אחד יכול למצוא את המזונות שיכולים לסייע לו. אנשים רבים חשים הקלה בצרבת לאחר אכילת שקדים או מלפפונים/קרקרים/טוסט
    
10. במידה והצרבת נמשכת מומלץ לפנות לבירור ולבחינת המצאות החידק הליקובקטר פילורי.

סיגלית פז, הינה דיאטנית קלינית בוגרת החוג למדעי התזונה באוניברסיטה העיברית

אם יש לכם עוד נושאים ושאלות בנושאי תזונה ודיאטה, אתם מוזמנים לפנות אלי באמצעות דף צור הקשר או דרך דף הפייסבוק שלי